Ментол натуральный - вещество, выделенное из эфирного масла мяты путем его кипячения в присутствии щелочи и последующей перегонки с водяным паром.
После щелочного омыления сложных эфиров мятного масла, ментол переводят в эфир борной кислоты. В вакууме летучие компоненты масла отгоняют, а борный эфир остающийся гидролизуют карбонатом натрия и ментол отгоняют водяным паром. В мятном масле содержится около 70% ментола.
Результатом выделения из эфирного масла мяты является ментол натуральный.